Bilgi Bakkalı
Aristo; “İnsan doğuştan bilmek ister!” Demiş. Bilgi Bakkalı, ‘bilmek’ isteyenler için yapıldı. Paylaşmaya ve eleştiriye açık, küfür, hakaret ve nefret söylemine kapalıdır. Bu Bakkal’dan çıkarken; değişmiş olarak çıkarsanız ve bilgilerin kaynağı olan kitapları merak edip okursanız amacıma ulaşmış olacağım.
Kategori: Bilim
-
Machiavelli, “Kendi kanunları ve hürriyet içinde yaşamaya alışkın devletler ele geçirildiklerinde elde tutmanın üç yolu vardır: İlki onları ortadan kaldırmak; İkincisi gidip orada yerleşip oturmak; üçüncüsü vergiye bağlamak ve içeride sana yerli halkın dostluğunu sağlayacak az sayıda kişiden oluşmuş bir hükümet kurarak kendi kanunlarıyla yaşamalarına izin vermektir.” Sf. 352 Alıntı; İngiliz Derviş (Yeni Türkiye’nin Doğuşu…
-
Mesela Nathan M. Rothschild’in hanım tarafından akrabası olan Karl Marx, Yahudilerin, Musevilikten kurtulmadıkça, asla hür olamayacağını düşünüyordu. Sf. 56 Alıntı; İngiliz Derviş (Yeni Türkiye’nin Doğuşu ve Aubrey Herbert) – Mehmet Hasan Bulut, (IQ Kültür Sanat Yayıncılık, Ağustos 2016 – Sf. 56) kitabından birebir alınmıştır.
-
En nefes kesici vakalarından biri de şiddetli kabızlık için FMT tedavisi gören 30 yaşındaki bir erkek MS hastasıyla ilgiliydi. Hasta ayrıca şiddetli vertigo ile konsantrasyon bozukluğundan mustaripti ve bacak zayıflığı o kadar kötüydü ki tekerlekli sandalye kullanma ihtiyacı duyuyordu. Üstelik mesanesini kontrol edemediği için üriner kateter kullanıyordu. Bağışıklık sistemini interferonla değiştirmeyi içeren standart tedaviler, bu…
-
Bazı doktorlar ülseratif kolit, çölyak hastalığı, kronik yorgunluk sendromu ve multipl skleroz ile Tourette sendromu gibi birçok beyinle ilgili bozukluğu tedavi etmede FMT’nin çok başarılı olduğunu iddia ediyor. Şu anda obezite, diyabet, romatoit artrit, Parkinson hastalığı ve diğer nörolojik durumlardaki etkisi araştırılıyor. Sf. 301, 302 Alıntı; Beyin ve Bağırsak (Brain Maker) – David Perlmutter ve…
-
Louis Pasteur’ün, “Şans, hazırlıklı olandan yanadır,” diye ünlü bir sözü vardır. Sf. 229 Alıntı; Beyin ve Bağırsak (Brain Maker) – David Perlmutter ve Kristin Loberg, Çeviri; Şelale Dalyan, (Pegasus Yayınları, 1. Baskı Şubat 2018 – Sf. 229) kitabından birebir alınmıştır.
-
Aşağıda doğal prebiyotiklerin en iyi gıda kaynaklarının listesi bulunuyor. Çiğ yer elması Çiğ sarımsak Çiğ pırasa Çiğ soğan Pişmiş soğan. Sf. 216, 217 Alıntı; Beyin ve Bağırsak (Brain Maker) – David Perlmutter ve Kristin Loberg, Çeviri; Şelale Dalyan, (Pegasus Yayınları, 1. Baskı Şubat 2018 – Sf. 216, 217) kitabından birebir alınmıştır.
-
Sebzeler: Yeşil yapraklı sebzeler ve marul türleri, ıspanak, brokoli, kıvırcık karalahana, pazı, lahana, soğan, mantar, karnabahar, Brüksel lahanası, enginar, yonca filizi, taze fasulye, kereviz, Çin lahanası, turp, su teresi, şalgam, kuşkonmaz, sarımsak, pırasa, rezene, arpacık soğanı, taze soğan, zencefil, Meksika turpu, maydanoz, göl kestanesi. Az şekerli meyveler: Avokado, dolmalık biber, salatalık, domates, sakız kabağı, su…
-
Aksine beyin yapıcı programına uygun ideal bir tabağın üçte ikisi sebzeden oluşmalı ve yanında yaklaşık 75 ila 115 gram protein olmalıdır. Yani et ve hayvansal ürünler ana yemek değil, garnitür olmalıdır. Yağları, proteinde doğal olarak bulunanlardan, protein yemeklerini ve sebzeleri hazırlamak için kullandığınız tereyağı ve zeytinyağından, ayrıca sert kabuklu kuru yemişlerden ve tohumlardan elde etmelisiniz.…
-
Bu konudaki aydınlatıcı çalışmalardan birisi de Journal of the Amerikan Association’da 2012’de yayımlandı. Sf. 208 Beslenme biçimlerinin üçü de aynı kalori miktarını sağlamasına rağmen sonuçlar farklıydı. En fazla kaloriyi, düşük karbonhidratlı, yüksek yağlı beslenenlerin yaktığı görüldü. Sf.208 Kilo vermeyi sürdürmek için en iyi beslenme şeklinin düşük karbonhidratlı ve yüksek yağlı beslenme biçimi olduğuna karar verdiler.…
-
Diğer bir deyişle, daha yüksek kolesterol düzeyine sahip kişiler, bilişsel testlerde daha düşük kolesterole sahip gruplardan daha yüksek puan aldılar. Görülüyor ki beyin söz konusu olduğunda kolesterol koruyucu özellik gösteriyor. Sf.207 Dahası kolesterol, bir antioksidan ve D vitamini gibi önemli beyin destekleyici moleküllerin yanı sıra steroitle ilişkili hormonlar için bir haberci (örneğin, testosteron ve östrojen…
-
Geçtiğimiz yüzyılda beslenmemizdeki değişimin, bugün yaşadığımız felaketlerin çoğundan sorumlu olduğunu açıkça görüyoruz. Yüksek yağlı, yüksek lifli, düşük karbonhidratlı bir beslenmeden düşük yağlı, düşük lifli, yüksek karbonhidratlı bir beslenmeye geçtiğimizde, aynı zamanda beyne bağlı kronik rahatsızlıklara yakalanmaya da başladık. Sf. 205 Alıntı; Beyin ve Bağırsak (Brain Maker) – David Perlmutter ve Kristin Loberg, Çeviri; Şelale Dalyan,…
-
Alman usulü lahana turşusu: Bu fermente lahana sadece sağlıklı bağırsak bakterilerini beslemekle kalmaz, aynı zamanda beyinden gelen sinir sinyallerinin merkezi sinir sistemi yoluyla düzgün iletimi için gereken bir kimyasal olan kolini içerir. Sf. 203 Alıntı; Beyin ve Bağırsak (Brain Maker) – David Perlmutter ve Kristin Loberg, Çeviri; Şelale Dalyan, (Pegasus Yayınları, 1. Baskı Şubat 2018…
-
Süt ürünlerine hassasiyeti olan insanlar için Hindistan cevizi yoğurdu, bol miktarda enzim alarak probiyotikleri beslenmenize dâhil etmek için süt içermeyen mükemmel bir seçimdir. Kefir: Bu fermente süt ürünü, yoğurda çok benzer. Kefir “tahılları” (maya ve bakterilerin bir kombinasyonu) ve laktobasiller ile bifido bakterileri bakımından zengin olan keçi sütünün eşsiz bir birleşimidir. Sf. 202, 203 Alıntı;…
-
2013’te probiyotik dolu bir yoğurdun neden bu kadar güçlü bir zayıflama etkisine sahip olduğunu inceleyen Massachusetts Teknoloji Enstitüsü ve Selanik’teki Aristoteles Üniversitesi’nden başka bir araştırma ekibinin bulguları da bu kanıtlara katkıda bulundu. Farelere çeşitli beslenme tarzları uyguladılar ancak bunlar sıradan değil, genetik olarak obeziteye yatkın farelerdi. Sağlıksız yağ ve şeker bakımından yüksek, lifler, B ve…
-
Fare modelleri tekrar kullanılıp insanlaştırılmış farelere lif, meyve ve sebze bakımından düşük ancak yağ oranı yüksek olan “Batı tarzı beslenme” uygulandığında, obez tipi mikroplara sahip farelerin zayıf farelerle aynı kafeste kaldıklarında bile obezleştiği görüldü. Diğer bir deyişle sağlıksız beslenme “zayıflatıcı” bakterilerin vücuda dâhil olmasını engelleyerek vücudu olumlu yönde etkilemesini imkânsız kılar. Sf. 126 Alıntı; Beyin…
-
Daha önce bahsettiğim üzere 2013 yılında ikizler üzerinde yürüttüğü ve şimdilerde meşhur olan çalışmada Gordon, bağırsağa “zayıf” kabilelere karşı “şişman” olanların hâkim olması ile obezite riski arasındaki ilişkiyi bir kez daha gözler önüne serdi. Sf. 125 Obez kadından bakteri alan fareler, zayıf kadından bakteri alanlara kıyasla daha çok şişmanlamakla kalmadı, aynı zamanda bağırsak bakterileri çok…
-
Martina, on yıldır işe yaramayan ilaçlar almaktan bıkmıştı ama bırakmaktan da korkuyordu. Daha önce kendisine fibromiyalji teşhisi koyulan kronik kol ve bacak ağrısı için nonsteroidal antienflamatuvar ilaçların yanı sıra antidepresan da kullanmıştı. Ona esas amacımızın bağırsağının sağlığını düzeltmek olduğunu açıkladım. Glütensiz bir beslenme tarzı, ayrıca prebiyotik gıdalar, D vitamini takviyesi ve yoğun oral probiyotik tedavisi…
-
Mitokondriyal DNA’nın tamamı sadece kadın soyundan miras kalır. Üreme sırasında spermin çekirdek DNA’sı, yumurtanınkiyle birleşirken erkeğin mitokondrileri çıkarılır. Yaşamımızı sürdürebilmek için gereken enerji kaynağı olan mitokondri, tamamen dişi bir genetik kodun cisimleşmiş halidir. Bu durum sebebiyle bilim insanları, tüm insanların mitokondriyal DNA’larının bazılarını aldıkları ilk insan annesine atfen “Mitokondriyal Havva” kavramını düşünmelerini sağladı. Homo sapiensin…
-
Anksiyete; korku, vesvese, karamsar düşünceler ve geleceğe ilişkin abartılı endişelerle karakterize edilirken depresyonda böyle korkuların olması şart değildir ve depresyon genelde umutsuzluk duygusu etrafında döner. Dolayısıyla, “Dünyam başıma yıkılacak,” diye düşünmek yerine depresyondaki insanlar dünyalarının zaten başlarına yıkıldığını, yaşamın kötü olduğunu ve hiçbir şeyin yoluna girmeyeceğini düşünürler. Sf. 99 Alıntı; Beyin ve Bağırsak (Brain Maker)…
-
Buldukları şey son derece dikkate değerdi. Sanitasyonun en az olduğu ülkelerde Alzheimer’ın yaygınlık oram ciddi anlamda düşükken, sanitasyonun daha fazla olduğu ülkelerde, yani bağırsaklarında daha az parazit ve daha az organizma çeşitliliği olan insanların yaşadığı ülkelerde Alzheimer’ın yaygınlık oranı son derece yüksekti. Sf.48 “Analizlerimize dayanarak, hijyenin Alzheimer hastalığına yakalanma riskiyle pozitif bir bağlantısı olduğunu söyleyebiliriz.…
Bilgi Bakkalı 