Bilgi Bakkalı

İzmir’in yarısı sanki Frengistan’dır. Hiç kimse bir frenge bir sille vuramaz. Derhal bekçiler yakalayıp hâkime götürürler, ya hâkim katleder, ya kefereler katledip Müslüman na’şını kaybederler. Ama havası çok güzel olduğundan öyle kefere dilberleri vardır ki âşıkların aklını perişan eder. Yedi adet kefere kiliseleri vardır. Patrik ve keşişler ile doludur. Bütün kefere evleri şehrin kuzeyinde olup kefereler evlerine gemilerle gidip gelirler. Her gemiden bir top atarlar. İzmir şehrinde top sesinden rahat durulmaz. Bütün sokakları sanki bir adam denizidir. O kadar kalabalıktır. Çünkü Arap ve Acemden her gün nice yüz bin de-ve at ve katır gelip gitmekte ve daima şehirde ucuzluk olmaktadır. İzmir narı, bademi, sabunu, balı, beyaz ekmeği meşhurdur. İçecek suyunu Baltacı Mehmed Ağa altı saatlik yerden getirtmiştir. Sf. 95

Alıntı; Evliya Çelebi Seyahatnamesi VIII – Mehmet Zilli Oğlu Evliya Çelebi, Sadeleştiren; Tevfik Temelkuran ve Necati Aktaş, Hazırlayan; Mümin Çevik, (Üçdal Neşriyat, Sf. 595) kitabından birebir alınmıştır.