Bilgi Bakkalı

Prebiyotikler: Bağırsaklardaki bakterilerin gelişmeleri ve çalışmaları için yakıt olarak kullanmak üzere bayıla bayıla tükettikleri prebiyotikler bazı besinlerden kolaylıkla sağlanabilirler. Sf.111

Örneğin, prebiyotik besinsel lifler bu üç koşulu da karşılamaktadır ve bağırsaktaki iyi huylu bakterilerin gelişmesine yaptıkları etki belki de onların kansere, diyabete, bunamaya karşı ve kilo vermekten yana olmalarını sağlamaktadır. Sf.111

Doğal prebiyotiklerin kaynağını oluşturan başlıca besinlerin listesini aşağıda bulabilirsiniz.

-akasya zamkı (ya da Arap zamkı)

-kuşkonmaz

-hindiba kökü

-karahindiba yaprağı

-sarımsak

-pırasa

-soğan

-yer elması (Kudüs enginarı) Sf. 112

Alıntı; Tahıl Beyin Yaşam Planı – David Perlmutter ve Kristin Loberg, Çeviri; Fatma Ekin Duru, (Pegasus Yayınları, 1. Baskı Eylül 2017 – Sf. 1111, 112) kitabından birebir alınmıştır.