“1947- 48 Yıllarında kişi başına günlük kalori tüketimi 2170, 1934-38 arasında ise 2560 idi. Protein tüketimi 79 gramdan 68’e indi, yağ tüketimi ise 48 gramdan 46 grama düştü.”
Alıntı: Türkiye Üzerine Tezler I – Yalçın Küçük (Tekin Yayınevi 1993 – Sf. 442) kitabından birebir alınmıştır.
Yorum bırakın