Bilgi Bakkalı

Serbest radikaller ise bu hayati süreci bir kez daha engellerler. Beyin hücreleriniz, nörotransmitter olarak adlandırılan kimyasallar salgılayarak birbirleriyle konuşurlar. Bunlar, beyninizi sorunsuz bir şekilde çalıştıran yağlardır ve bazıları belirli işlevlerde rol alır. Örneğin, asetilkolin denilen bir nörotransmitter, bellek ve öğrenmeyle ilgilidir. Başka bir nörotransmitter olan dopamin, denge ve fiziksel harekette rol oynar. Yine başka bir nörotransmitter olan serotonin, ruh halini ve iştahı düzenler. Doğru düzeydeki nörotransmitterler, iyi işleyen bir beyin için kritik öneme sahiptir. Serbest radikaller, beynin hafıza, öğrenme, ruh hali, hatta denge ve el göz koordinasyonu üzerinde büyük bir etkisi olan nörotransmitterleri üretme kabiliyetini engelleyebilir. Sf. 33

Alıntı; Daha İyi Bir Beyin – Dr. David Perlmutter ve Carol Colman, Çeviri; E. Meriç ve Selvi Hoşafçı, (Pegasus Yayınları,  1. Baskı Haziran 2019 – Sf. 33) kitabından birebir alınmıştır.