Bilgi Bakkalı

Aristo; “İnsan doğuştan bilmek ister!” Demiş. Bilgi Bakkalı, ‘bilmek’ isteyenler için yapıldı. Paylaşmaya ve eleştiriye açık, küfür, hakaret ve nefret söylemine kapalıdır. Bu Bakkal’dan çıkarken; değişmiş olarak çıkarsanız ve bilgilerin kaynağı olan kitapları merak edip okursanız amacıma ulaşmış olacağım.

recent posts

about

YAĞINIZI DEĞİŞTİRİN, BEYNİNİZ DEĞİŞSİN. BEYİN YAĞDAN OLUŞUR

Beyniniz için en önemli besin yağdır. Vücuttaki metabolik olarak en aktif organ olan beyin sürekli kendini yeniler ve onarır.

Yediklerimizin çoğu enerji için beyin tarafından kullanılmakla kalmaz, sonunda beynin içerisine yerleşir. Beyin yağa herhangi bir besin maddesinden daha fazla ihtiyaç duyar çünkü yağdan oluşur. Sorun şu ki sağlıksız yağlarla beslersek sağlıksız bir beyne sahip oluruz.

Yediğimiz gıdalarda dört ana yağ kategorisi vardır: tekli doymamış yağ, doymuş yağ, çoklu doymamış yağ ve trans yağ asitleri. Bunlardan ilk üçü gıdalarda doğal olarak bulunur. Dördüncü grup, yani trans yağ asitleri ise modern kimyasal işlemler sonucu oluşup sinsice gıdalara ve dolayısıyla beyninize girer. Sf. 80, 81

Alıntı; Daha İyi Bir Beyin – Dr. David Perlmutter ve Carol Colman, Çeviri; E. Meriç ve Selvi Hoşafçı, (Pegasus Yayınları,  1. Baskı Haziran 2019 – Sf. 80, 81) kitabından birebir alınmıştır.

Posted in , , , ,

Yorum bırakın