Hem beyin hem de kalp, kan şekeri yerine ketonlar kullanıldığında yaklaşık yüzde yirmi beş daha etkili çalışır. Harcadığımız toplam enerjinin yüzde yirmisini beynimiz kullanmaktadır ve sağlıklı, normal beyin hücreleri ketonlarla beslenerek gelişir.
Nörolojik hastalıkların hepsinin kendine özgü özellikleri ve nedenleri olabilir ama ortak noktalarından biri yetersiz enerji üretimidir. Sf. 31
Alıntı; Tahıl Beyin Yaşam Planı – David Perlmutter ve Kristin Loberg, Çeviri; Fatma Ekin Duru, (Pegasus Yayınları, 1. Baskı Eylül 2017 – Sf. 31) kitabından birebir alınmıştır.
Yorum bırakın